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澳门威尼斯人网站市场监管局四项措施严保高、中考期间食品安全

一、严肃工作纪律,强化组织保障。为加强高、中考期间食品消费安全,市场监管局与教育局联合制定了加强高、中考期间餐饮服务食品安全监管工作方案,成立了工作领导小组,并召开了专项工作会议,明确了责任单位和工作分工。各责任单位放弃节日休假,在各自监管责任区持续开展全覆盖巡查保障,对就餐人数较多的单位进行驻点保障。同时,该局严格落实高、中考期间值班制度,认真做好了突发食品安全事故的应急处置准备工作。

二、强化宣传、增强安全意识。该局发布了高、中考期间食品安全提示,并与餐饮服务单位签订了2019中高考期间餐饮服务食品安全责任书,有效的增强了餐饮服务单位负责人第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作。

三、狠抓抽样检验,增强监管的靶向性。该局针对高、中考期间食品消费特点,认真组织实施了食品安全监督抽检工作,对重点食品原料进行快速检测,累计快检102组,合格率100%;抽样检验25组,目前已全部送检。

四、明确工作重点,加强监督检查。该局对高、中考期间考生就餐点开展了全面的监督检查,对考点周边餐饮单位、小吃店、饮品店进行了全面拉网排查,对就餐点内外环境、食品加工制作条件、原材料及添加剂使用情况进行了重点监管,对发现的问题当场下达执法文书,并督促整改到位,彻底清除死角、全面排除隐患,确保食品安全,为高、中考保驾护航。

截止目前,该局累计出动执法人员192人次,检查餐饮服务单位57家,下达责令整改通知书18份,此项工作仍在进行中。(市场局 张倩)